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【工作职责】：一、负责区域性特色风味的产品研发以及食材的创新应用
1.作为公司研发总部在地方特色风味的触角，需挖掘市场深受消费者喜欢的产品和口味；
2.根据新品开发计划，从不同视角挖掘新品和食材的创新应用；
3.基于消费者需求的了解，结合品牌，有针对性的进行新产品创意提案；
4.管理与调动食材供应商，通过与其切实有效地合作，进行产品创意提案；
5.负责与新产品相关的测试活动，包括消费者调查等等；
6.保障食品安全是第一要务。
二、落实新产品创意的实施工作
1．跨部门沟通和合作，确保产品品质，以及对产品成本进行初步考量；
2．服务一线营运团队，为所负责的区域餐厅提供技术支持；
3．上市后产品表现的追踪，包括销售情况的跟进和餐厅操作层面的反馈。
【任职资格】：
1.大学本科及以上学历，食品相关专业；
2.至少3年以上食品/餐饮行业产品研发&采购经验；
3.熟悉食品生产工艺流程、熟悉国家相关的法律法规；
4.团队合作意识良好，能适应高强度、快节奏的工作；
5.较强的跨团队沟通能力；
6.公司提供定期轮岗机会，愿意接受异地工作及自我驱动型人才； |
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